29.8 C
İstanbul
Perşembe, 13 Ağustos 2020

Soyadlarını aldıkları bıçakçılık mesleğini 141 senedir sürdürüyorlar

Benzer Haberler

Berna İnönü
Yaşam Yazarı
Tekirdağ

Tekirdağ’daki Zamanı Bedesten Çarşısı’nda 25 metrekarelik dükkanda ortalama 1,5 asırdır bıçakçılık icra eden ailenin mesleğine olan saygı ve bağlılığı, öteki esnafa da örnek oluyor.

Bıçakçı ailesinin son ustası Murat Bıçakçı (46), dedelerinden miras kalan mesleği gelecek kuşaklara aktarmak için 19 yaşındaki oğlunu da çırak olarak yetiştiriyor.

Baba oğul, müşterilerin getirmiş olduğu bıçakları bilemek için yoğun mesai harcıyor.

“Bıçakçı ailesi olarak bu meslekte 150 seneye yaklaşıyoruz”

İş yeri sahibi Murat Bıçakçı, AA muhabirine, Bedesten Çarşısı’nda ilk iş yerlerinin 1879’da büyük büyükbabası tarafınca açıldığını söylemiş oldu.

Bıçakçı, ortalama bir buçuk asırdır bıçakçılığın ailesi için kazanç kapısı bulunduğunu ifade ederek, “Bu meslek bizlere dedelerimizden kaldı. Ikimiz de dedelerimizden kalan bu mesleği sürdürüyoruz. Bıçakçı ailesi olarak bu meslekte 150 seneye yaklaşıyoruz. Oğlumla birlikte ailecek işimize devam ediyoruz. Oğlum da öğreniyor, o da bu mesleği sürdürecek Tanrı’ın izniyle. Kendisi oldukca istekli. Elinden geliyor, yapabiliyor da.” dedi.

Hiçbir süre başka meslek yapmayı düşünmediğini ve işini sevmiş olarak yaptığını ifade eden Bıçakçı, “İşimizi uzun seneler sürdürmeye çalışıyoruz. Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla da işlerimizde yoğunluk arttı. Salgın sebebiyle sakin olur, diye düşünürken daha da fazla işimiz oluyor. Baba oğul emek harcayarak işleri hallediyoruz. Oldukça güzel gidiyor işlerimiz.” diye konuştu.

“Dede mesleği olduğundan de daha sevmiş olarak yapıyorum”

Murat Bıçakçı’nın oğlu Alaattin Bıçakçı ise ata mesleğini sürdüreceğini dile getirdi.

Mesleği dedesinden görerek sevdiğini aktaran Bıçakçı, “Akrabalarım ortalama 140 senedir bu mesleğin içinde. Dedelerim, babam hep bu mesleğin içindeydi. Ben de onlardan öğrendim bu mesleği. Ben de sürdürmeye devam ediyorum. İşimi seviyorum. Dede mesleği olduğundan de daha sevmiş olarak yapıyorum.” ifadelerini kullandı.

Kurban bayramının yaklaşmasıyla yoğun mesai harcadıklarını belirten Alaattin Bıçakçı, “Öteki yıllara gore bu yıl işlerimiz daha da yoğun. İşimiz birazcık zor. Dikkat etmek gerekiyor. Şu sebeple elini kesme ihtimalin var. Her işte olduğu şeklinde bu işin de zorlukları oluyor. Kurban olduğundan günde 500 bıçak bilediğimiz oluyor. Gününe gore sayı değişebiliyor.” şeklinde konuştu.

YORUM YAZ

Yorumunuzu girin!
Buraya adınızı girin

Son Gelişmeler

Benzer Haberler