24.4 C
İstanbul
Pazartesi, 6 Temmuz 2020

Koronavirüsten korunmak için ‘ekmeği 90 derecelik fırında 10 dakika tutun’ önerisi

Benzer Haberler

Berna İnönü
Yaşam Yazarı
Antalya

Akdeniz Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Besin Mühendisliği Kısmı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Erbaş, yapmış olduğu yazılı açıklamada, salgın tehlikesinin uzun süre devam etme ihtimali göz önünde bulundurularak günlük hayatta alışveriş ve beslenme mevzuları başta olmak suretiyle birçok şeyin alışkanlığa dönüştürülmesi icap ettiğini belirtti. 

Alışveriş öncesi sıralama oluşturulmasının, ihtiyaçların meyveler, sebzeler ve süt ürünleri benzer biçimde gruplandırılarak mantıksal bir sırayla yazılmasının markette geçirilen süreyi kısaltacağını vurgulayan Erbaş, alışverişte nakit yerine temassız ödeme icra eden kredi kartı kullanılmasının, alışverişe giderken maske, eldiven, dezenfektanlı yada kolonyalı mendiller bulundurulmasının korunma seviyesini yükselteceğini bildirdi.

“Minerallerce varlıklı meyve ve sebzeler tercih edilmeli”

Alışverişte ağırlık verilmesi ihtiyaç duyulan gıdalara da değinen Erbaş, şunları kaydetti:

“Alışverişte sıhhatli beslenmeye ve bağışıklık sistemine destek olan yumurta, et, süt benzer biçimde proteinli gıdalar, kırmızı, mor, yeşil, sarı ve beyaz benzer biçimde naturel renkleri birbirinden değişik vitamin ve minerallerce varlıklı meyve, sebzeler tercih edilmeli. Bunlara ilave olarak yoğurt, kefir, boza ve turşu benzer biçimde probiyotik özellikli gıdalara, kekik ve zerdeçal benzer biçimde antioksidan özellikli baharatlara, ay çekirdeği ve kabak çekirdeği benzer biçimde çinko mineralince varlıklı tuzsuz kabuklu yemişlere de bağışıklık sistemini desteklemeleri sebebiyle öncelik verilmeli. Açık şekilde yada poşetlenmiş olarak alınan ekmeklerin, sıcaklığı 90 aşama kadar olan fırında 10 dakika kadar tutulması gerekir.”

Marketten gelindiğinde et ve süt benzer biçimde bozulabilir ürünler ayrıldıktan sonrasında market poşetlerinin balkon benzer biçimde havadar bir yere çıkartılarak birkaç saat bekletilmesi önerisinde de bulunan Erbaş, poşetlerin başka amaçlarla kullanılmadan iç içe geçirilerek geri dönüşüme atılması icap ettiğini belirtti.

YORUM YAZ

Yorumunuzu girin!
Buraya adınızı girin

Son Gelişmeler

Benzer Haberler