Diyarbakır’da kurutmalık domates mesaisi başladı

0
1
Diyarbakır’da kurutmalık domates mesaisi başladı
Diyarbakır

Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinde yetiştirilen domatesler kurutulduktan sonrasında dünyanın dört bir tarafına ihraç edilecek.

Girişimcilerin Karacadağ’da kiraladığı arazilerde ve antak kalma meydana getirilen çiftçilerle 4 bin 226 dekar alanda nisan ayında fideleri toprakla buluşturulan kurutmalık domateste hasat başladı. Tonlarca domates, hasadın peşinden beyaz örtülere serilerek kurutuluyor.

Bunaltıcı sıcakta tarlalarda işçilerin toplamış olduğu domatesler araçlarla getirilmiş olduğu kurutma alanında yüzlerce şahıs tarafınca ikiye kesilerek, örtüye serilip tuzlanıyor. Kurutma işleminin peşinden domatesler, firmalar vesilesiyle ABD ile Arap ve Avrupa ülkelerine ihraç edilecek.

“Kuru domates hedefimiz 1800 ton”

Girişimcilerden Muzaffer Işıklı, AA muhabirine, son 2 senedir kentte kurutmalık domates yetiştirdiğini söylemiş oldu.

İlde 3 bin 500 dekar alanda kurutmalık domates ürettiğini belirten Işıklı, bu yıl dolu sebebiyle üründe bir miktar zarar oluştuğunu açıkladı.

Işıklı, “Hedefimiz 35 bin ton yaş domatesti fakat doludan dolayı şu an ortalama 22 bin ton yaş domates bekliyoruz. Daha ilkin 35 bin ton yaş domatesten 2 bin 500 ton kuru domates olan hedefimiz, 1800 tona düştü.” dedi.

Karacadağ bölgesinde iklim ve toprak yapısının kuru domates yetiştirmeye uygun bulunduğunu dile getiren Işıklı, rutubet olmadığı için üründe küf oluşmadığını söylemiş oldu.

“Belirli aylardan sonrasında yağmur yağmıyor. Pişmeden olmadığı için domates daha kaliteli bir halde kuruyor. Burada güneşe serdiğim domatesi 4-5 günde topluyorum. Karacadağ bölgesinin en büyük pozitif yanları toprakların bakir olması. Bazı arazilerde ilk kere sulu ziraat yapılıyor, ilk kere domates ekiliyor.” ifadelerini kullanan Işıklı, bunun domatese hem renk hem de kalite kattığını belirtti.

Işıklı, bölgede işçi sıkıntısı da yaşamadıklarını, daha ilkin başka bölgelere mevsimlik işçi olarak giden kişilerin artık memleketlerinde emek harcama imkanı bulduğunu kaydetti.

Bu yıl kiraladığı arazilerin haricinde antak kalma yapmış olduğu 22 çiftçiye de bu üretimle ekonomik katkı sunduğunu ifade eden Işıklı, “Onlar için de bir kazanç kapısı oldu.” dedi.

Işıklı, Karacadağ bölgesinde üretilen kurutmalık domatesin son aşama kaliteli bulunduğunu söylemiş oldu.

“Karacadağ’ın kurutmalık domatesini hiçbir şehirde bulamayız. Bakir topraklar olduğundan domateste hastalık da yok. Ümit ediyorum 2025’e kadar Diyarbakır ve Karacadağ bölgesi kuru domateste Türkiye’de bir numara olur. Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinin ayrı bir özelliği var.” diyen Işıklı, bu toprakların ürüne ayrı bir bolluk ayrı bir lezzet kattığını dile getirdi.

Ürettikleri kurutulmuş domateslerin dünya sofralarında yerini alacağına işaret eden Işıklı, 10 Ağustos’tan itibaren tam kapasiteyle çalışacaklarını açıkladı.

Işıklı, “Şu an günlük 150 ton yaş domatesi kurutmaya bırakıyoruz. Ortalama 10 gün sonrasında günlük 500 tona çıkacağız.” bilgisini verdi.

“Alım garantisi olduğundan büyük bir avantaj”

Anlaşmalı domates yetiştiren Hamit Aslan da ürettikleri domatesin alım garantisi bulunduğunu belirtti.

Bu üretim yardımıyla hem bölgedeki insanlara ekonomik katkı sağlandığını hem de ürettikleri ürünü kolaylıkla satabildiklerini ifade eden Aslan, “Domatesimiz tarlada kalmadığı için ziraatçi olarak rahatız. İstediğimiz şekilde ürün yetiştirebiliyoruz. Daha ilkin ektiğimiz domatesin iyi mi satılacağını düşünerek yatıyorduk. ‘Acaba satılacak mı?’ diye düşünüyorduk. Alım garantisi olduğundan büyük bir avantaj. Daha ilkin 50-60 dekarda domates yetiştiriyorduk, şu anda alım garantisi olduğundan fazlaca büyük ölçekte domates yetiştiriliyor.” şeklinde konuştu.

Şanlıurfa’nın Siverek kazasından gelen Kübra Çetraz, üniversitede okuduğunu, ailesine katkı sunmak için yazın Karacadağ bölgesinde çalıştığını söylemiş oldu.

Daha ilkin mevsimlik işçi olarak Manisa’ya gittiklerini özetleyen Çetraz, “Daha yakın olduğundan bu yıl buraya geldik. Burası evimize 40 dakika mesafede. Günübirlik de gidip gelmeye uygun. Bu iş sürdüğü sürece çalışmak için buraya geleceğiz.” ifadesini kullandı.

YORUM YAZ

Yorumunuzu girin!
Buraya adınızı girin