Coğrafi işaretli “Ardahan çiçek balı”nın sofralara yolculuğu başladı

0
1
Coğrafi işaretli “Ardahan çiçek balı”nın sofralara yolculuğu başladı
Ardahan

İlkbaharda varlıklı floraya haiz yüksek kesimlerindeki yayla ve dağlara bırakılan kovanlarda organik üretim meydana getirilen Ardahan çiçek balı, şehir ekonomisine büyük katkı sağlıyor.

Dil uzunluğu ve soğuk iklime dayanıklılığı açısından Türkiye’de tek olan ve dünyanın en mühim 4 ırkı içinde gösterilen Kafkas arısından elde edilmiş bal, kalitesiyle de adından söz ettiriyor.

Ardahan Arıcılar Birliğine üye ortalama 750 arıcının 45 bin kovanda ürettiği petekler, sırları alındıktan sonrasında sağım makinesine konuluyor ve burada süzülen bal kavanozlara dolduruluyor.

Şehir esnafının kargo vasıtasıyla yurdun dört bir noktasına ve yurt dışına pazarladığı tescilli bal, satışa sunulmaya başlandı.

Genç arıcı Sudenaz Özdemir, AA muhabirine, ailece arıcılıkla uğraştıklarını, dede mesleği olan arıcılığı babalarıyla sürdürmeye çalıştıklarını söylemiş oldu.

“Bu yıl tüketici Ardahan çiçek balına doyacak”

Bu sürem ortalama 140 kovandaki peteğin sağımını babası ve kardeşleriyle yaptıklarını ifade eden Özdemir, şu şekilde konuştu:

“Geçen yıl buruk bir dönem oldu. Bu yıl yüzde 80’i aşan bir verim var. Bunun sevincini yaşıyoruz. Her yıl olduğu şeklinde bu yıl da babama sağımda destek olmaya çalıştık. Babamın araçla getirmiş olduğu peteklerin ikimiz de sağımını yapıyoruz. Bu yıl tüketici Ardahan çiçek balına doyacak. Her devrin bu şekilde olmasını isteriz.”

Arıcı Mehmet Özdemir de sezonun fazlaca iyi geçmesi dolayısıyla kaliteli bal elde ettiklerini söyledi.

Bal ticareti de icra eden arıcı Kadir Özer de Ardahan çiçek balının tezgahlarda yerini aldığını belirtti.

Ardahan’ın yanı sıra birçok ile ve yurt dışına da bal gönderdiklerini aktaran Özer, “Bu yıl verimli bir dönem oldu. Ardahan’ın haricinde birçok ile bal göndermeye başladık. Şu an Almanya’ya da bal yolladık. Öteki ülkelerle de görüşmelerimiz sürüyor. Gayemiz Ardahan çiçek balını dünya markası yapmak.” diye konuştu.

YORUM YAZ

Yorumunuzu girin!
Buraya adınızı girin