21 C
İstanbul
Cumartesi, 8 Mayıs 2021

Fas’ın Ankara Büyükelçisi Lazreq, ülkesinin ramazan geleneklerini ve iftar sofrasını söyledi

Benzer Haberler

Şirin Akar
Haber Yazarı
Ankara

Fas’ın Ankara Büyükelçisi Mohammed Ali Lazreq, Türk toplumunun Fas’taki şeklinde eli bol misafirperverlik ve dayanışma ruhu karakterlerine haiz bulunduğunu belirterek “Tüm bunlar beni evimde hissettiriyor.” dedi.

Evlerinin kapılarını AA ekibine açan Büyükelçi Lazreq, ramazanı Türkiye’de iyi mi geçirdiğini, Türkiye ile ortak ramazan, bayram geleneklerini ve her yıl ülkesinde ramazanda yurt içinden ve yurt dışından alimlerin katılımıyla meydana gelen “Hassaniye dersleri”ni söyledi. Büyükelçinin eşi Nawal Bouchekkif Lazreq de elleriyle yapmış olduğu geleneksel Fas lezzetlerini tanıttı.

Ramazan ayının İslam dünyasında fazlaca mühim yerinin bulunduğunu hatırlatan Lazreq, her Müslüman ülkenin kültür, uygarlık ve tarihinden meydana gelen ramazan merasimlerini tekrardan canlandırmada, kendine özgü özellikleri bulunduğunu söylemiş oldu.

Lazreq, Türkiye’de ramazan ayına ilişkin, “Kardeş Türk halkının ramazan ayını saygıyla ve şenlikli bir atmosferde, bilhassa de minarelerin dekorasyonu ve aydınlatmasıyla karşıladığını fark ettim. Hatta siz ona ’11 Ayın Sultanı’ diyorsunuz.” değerlendirmesinde bulunmuş oldu.

Türk ve Fas toplumunun benzerliğine dikkati çeken Lazreq, “Fas’ta olduğu şeklinde Türk toplumu eli bol misafirperver ve dayanışma ruhuna haiz. Tüm bunlar beni evimde hissettiriyor.” dedi.

Lazreq, mukaddes ay süresince anane ve göreneklerini öğrenmek için İstanbul ve Konya şeklinde zamanı şehirleri ziyaret etmek istediğini sadece yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınının, hareketi ve teravih namazları şeklinde bazı ibadetleri sınırladığını belirtti.

Türkiye ile ortak gelenekler: top atışı ve ramazan davulcuları

Büyükelçi Lazreq, ülkesinin 12. yüzyıl eski kültür ve medeniyetine dayanan anane ve göreneklere haiz olduğuna işaret ederek bunların bir bölgeden diğerine farklılık gösterdiğini söylemiş oldu.

Bununla beraber Fas’ın yerleşmiş ramazan gelenekleri olarak kabul edilebilecek yaygın uygulamaların bulunduğunu söyleyen Lazreq, bunlardan ilkinin Ramazan hilalinin gözüktüğüne işaret eden top atışları bulunduğunu, bu top atışlarının ek olarak günde iki kez sahur ve iftar vakitlerinde de duyulduğunu söyledi.

Lazreq, bir öteki ramazan geleneğinin, Türkiye’dekine benzer şekilde sahur vaktini duyurmak için sokaklarda dolaşan davulcular bulunduğunu söylemiş oldu.

Büyükelçi Lazreq, öteki gelenekleri ise Faslıların ramazan ayı süresince geleneksel giysilere ilgisi ve Fas TV kanallarının, programlarını Ramazan’ın özelliklerine gore kültürel, eğlence ve dini programlarla değiştirmesi olarak sıraladı.

Fas’ta geçmişten günümüze devam eden bir anane: Hassaniye dersleri

Fas’ın ramazan ayına özgü, günlük meydana getirilen “Hassaniye dersleri”ne de değinen Büyükelçi, bu geleneğin her yıl ramazan ayında yurt içinden ve yurt dışından İslam alimleri ve akademisyenlerin katılımıyla Kral 6. Muhammed, üst düzey devlet görevlileri ve diplomatik heyetlerin huzurunda devam ettiğini belirtti.

1960’lı yılların başlangıcında Fas Kralı II. Hasan’ın başlatmış olduğu derslerin isminin buraya dayandığını söyleyen Lazreq, bugüne dek, Fas’tan ve Türkiye’den de dahil olmak suretiyle dünyanın dört bir yanından fazlaca sayıda meşhur İslam alimi ve İslam hukukçularının bu geleneğe katıldığını dile getirdi.

Öte taraftan Lazreq, yurt haricinde yaşayan Fas toplumunun da bu derslere aynı ilgiyi gösterdiğini belirtti.

Ramazan süresince Kur’an-ı Kerim her camide iki kez hatmediliyor

Büyükelçi Lazreq, ülkesindeki teravih namazları ve Kur’an-ı Kerim’in indirilmeye başlandığı ve bin aydan hayırlı Kadir Gecesi’nin iyi mi eda edildiğini de söyledi.

Teravih namazlarının yanı sıra ramazan süresince her camide Kur’an-ı Kerim’in iki kez hatmedildiğini belirten Lazreq, birinci hatmin teravih namazı esnasında yapılarak Kadir Gecesi’nde, ikinci hatmin sabah ve ikindi namazlarının arkasından birer cüz okunarak tamamlandığını belirtti.

Lazreq, Kral 6. Muhammed’in Kadir Gecesi’nde teravih namazının arkasından dini bir törene başkanlık ettiğini anlatarak ramazan süresince düzenlenen, bilhassa Kur’an-ı Kerim okuma yarışmasının galibinin ödüllendirildiğini söylemiş oldu.

Öte taraftan Kadir Gecesi’nde öteki günlerden değişik kutlamaların yapıldığını kaydeden Lazreq, “Önceki gün çocuklar oruç tutmaya teşvik edilir. Aileleri ve akrabalarından hediyeler ve övgülerle ödüllendirilirler. İftarları şenlikli ve keyifli bir atmosferde gerçekleşir.” diye konuştu.

Ülkesindeki iftar geleneğine ilişkin detaylara da yer veren Lazreq, “Ramazan ayı süresince iftar sofrası ailelerin buluşma yeri olduğundan her Faslı ailede büyük ehemmiyet taşıyor.” ifadesini kullandı.

Fas’ta Ramazan Bayramı gelenekleri

Fas’ta Ramazan Bayramı gelenekleri ve atmosferine de değinen Lazreq, insanları sahura uyandırmak ve hilalin görülmesinin arkasından Ramazan Bayramı’nın gelişini duyurmak için hususi flüt çalan “el-Nafar” denilen kişilerin, Fas’ın ramazan geleneklerini yaşattığına işaret etti.

Lazreq, ülkesinde bayram gününün, ailelerin sabahın erken saatlerinde camilere ve açık hava mescitlerine (Musalah) bayram namazı kılmak için yönelmesiyle başladığını belirterek “Faslılar sonrasında nimetleri ve akrabalık bağlarını paylaşmak için aile ziyaretlerine adım atar. Çocuklar da bu ziyaretlere katılarak yeni bayram giysileri giyerler. Bu, İslami ve kültürel gelenekleri öğrenmeleri için muhteşem bir fırsat.” dedi.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve Türk halkının Ramazan Bayramı’nı kutlama eden Lazreq, Türkiye için daha çok mutluluk ve refah dileğinde bulunmuş oldu.

İftar sofrasında tatlı ve tuzlu bir arada

Röportajın arkasından Fas Sefiresi Nawal Bouchekkif Lazreq, kendi hazırladığı geleneksel Fas yiyeceklerini ve tatlılarını iftar sofrasının başlangıcında söyledi.

Ramazanda iftara çorba ve tatlıyla başladıklarını belirten Bouchekkif Lazreq, ek olarak sofrada kesinlikle haşlanmış yumurtanın da bulunduğunu söylemiş oldu.

Fas Sefiresi Bouchekkif Lazreq, iftar sofrasında yer edinen Şebakiya, Makrut, Briouat ve Blighate tatlılarının içindekileri ve tarifini söyledi. Tatlıların çoğunun içinde badem bulunduğunu aktaran Bouchekkif Lazreq, sofrada 4 çeşit hurmaya yer verdiklerini de dile getirdi.

Büyük ailelerde Harira, Belbule ve sebze ve şehriye çorbası olmak suretiyle 3 çeşit çorbanın piştiğini ifade eden Bouchekkif Lazreq, “Harira”nın, Fas’ta ramazan ayında her evde pişirilen en geleneksel çorba bulunduğunu belirtti.

Bouchekkif Lazreq, sonrasında iftar sofrasında yer edinen badem ve tavuk eti içeren Pastilla, balık Briouat, sebzeli Chausson, ciğer Tajin, Fas’a özgü gözleme ve ıspanaklı bazlama yiyeceklerini tanıttı.

YORUM YAZ

Yorumunuzu girin!
Buraya adınızı girin

Son Gelişmeler

Benzer Haberler