21 C
İstanbul
Pazar, 6 Haziran 2021

Hayvancılıkta ıslah emekleri hem yerli ırk sayısını hem de verimi artırdı

Benzer Haberler

Eralp Yalçın
Ekonomi Yazarı
Ankara

AA muhabirinin derlediği bilgiye gore, Bakanlığa bağlı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) koordinesinde hayvancılık alanında çeşitli ıslah emekleri yapılıyor. Bu çalışmalarla hem yerli ırk sayısının artışı hem de verimliliğin yükseltilmesi hedefleniyor.

Emek harcamalar kapsamında, hayvancılıkta 2004-2020 yıllarında 6 sığır, 1 manda, 33 koyun, 6 keçi, 7 tavuk ırkının tescil işlemi yapılmış oldu.

Böylece, yetiştiricilerin isteklerine uygun yeni ırklar ortaya çıkarılırken, yerli ırkların halk elinde korunması da sağlanmış oldu.

“Ciddi artış sağlandı”

TAGEM Genel Müdürü Nevzat Birişik, AA muhabirine, hayvan ıslahı alanında yürütülen çalışmalara ilişkin data verdi.

Hayvan ıslahının araştırma açısından en zor faaliyetlerden biri bulunduğunu belirten Birişik, bu alandaki çalışmaların uzun vakit aldığını söylemiş oldu.

Birişik, büyükbaş hayvanlara yönelik ıslah araştırmaları yaptıklarını, bu kapsamda ülkeye ilişkin hayvanların korunması için projeler yürüttüklerini söyledi.

Yetiştiricilerin iyi mi bir hayvan istediğini dikkate aldıklarını vurgulayan Birişik, şöyleki konuştu:

“Mesela süt üretiyorsanız, azca yem yiyerek daha oldukca süt veren, kapalı alanlarda daha rahat yaşayabilen, sık yavrulayan bir cins tercih edersiniz. Biz bunlara süt ırkı diyoruz. Süt ırkı alanında ıslah çalışmamız Anadolu Alacası Projesi’dir. Bu proje ortalama 20 senedir devam ediyor. Bu alanda ıslah edilmiş materyalimizden senelik 1 milyon 150 bin sperma alıyoruz. Anadolu Alacası sperması kendimize ilişkin yerli bir hayvan ırkı olarak yetiştiricilerimize dağıtılıyor.”

Birişik, büyükbaş hayvanda ek olarak, etçi ırk üstüne de devam Anadolu Esmeri Projesi bulunduğunu ifade ederek, bu hayvan ırkında daha oldukca et bağlayan ve doğumda yavruların ağırlığının daha çok olduğu bir hayvan hedeflediklerini dile getirdi. Nevzat Birişik, manda ıslahı için yürütülen emek harcamalar sonucu, bu hayvan sayısında da ciddi artışlar bulunduğunu aktardı.

Küçükbaş ıslahında da 57 ilde projelerin devam ettiğini belirten Birişik, bu çerçevede hangi bölgede, hangi ırk tercih ediliyorsa onu artırmaya çalıştıklarını söylemiş oldu.

Birişik, küçükbaş hayvan ıslahı sonucunda da verimde artış gözlendiğine dikkati çekerek, şu değerlendirmede bulunmuş oldu:

“Islah çalışmalarımız sonucu, daha ilkin kesimde ortalama 18 kilogram olan küçükbaş hayvan, şimdi 22-23 kilogram geliyor. Bir adam kuzunun kesim ağırlığında 3-4 kilogram artış görüldü. İkizlik oranında da iki kat artış oldu. Bu tarz şeyleri ilkin vatandaşın elinde ıslah ediyoruz, sonrasında da enstitülerimize alarak hem süt yönüyle hem de et yönüyle ıslahlarını gerçekleştiriyoruz. Mesela Konya’da bir ırkımız var, et yönüyle ıslah edilmiş. Bu tür kısa sürede çiftçimizin eline geçecek. Ankara keçisinde de yapağı için emek harcamalar devam ediyor.”

“Türk tavuğunu ihraç etme durumumuz da dünyaya gelecektir”

Kanatlı hayvanlarda da ıslah emekleri bulunduğunu vurgulayan Birişik, “Tavuk üstüne yoğunlaşmış durumdayız. Burada tavuk ve yumurta için ıslah çalışmalarımız var. Bugün TAGEM tarafınca yumurtası için ıslah edilmiş, piyasaya verilmiş, Atak, Atabey, Atak-S adı altında ırklarımız bulunuyor. Enstitümüz bunların damızlıklarını üretiyor. Burada bizim piyasada mühim bir payımız var, bilhassa gezen tavuk yumurtası denilince bunların büyük çoğunluğu bizim ırklarımız.” dedi.

Birişik, etçi tavuk üretiminin dünyada oldukca mühim olduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti:

“Türkiye kırmızı ette 1 milyon tona yakın, beyaz ette 3 milyon ton üretim yapıyor. Tavuk eti kısmında bir azalma olduğunda bilhassa dar gelirli nüfusun ete ulaşımı oldukca zorlaşır. Burada şu anda damızlıklar dahil olmak suretiyle, tüm dünya iki firmaya bağlı. Biz 60 senenin sonunda, yerli helikopter yapmak benzer biçimde kıymetli olan yerli etçi tavuğumuzu geliştirdik. İsmi Anadolu-T olan bu tavuk bizim enstitülerimizde geliştirildi. Şu anda biz bunun damızlık materyalini sektöre vererek, bunun vatandaşımıza ulaşmasını istiyoruz. Böylelikle yılda ortalama 2 milyon tane kendi etçi tavuğumuzu kesime gönderebiliriz, vakit içinde bu 25 milyona çıkabilir. Zaman içinde Türk tavuğunu ihraç etme durumumuz da dünyaya gelecektir.”

Öte taraftan, balık ve besin kıymeti taşımayan hayvanlar için de emek harcamalar yürüttüklerini belirten Birişik, 74 tane besin kıymeti olmayan hayvanın tescilinin yapıldığını sözlerine ekledi.

YORUM YAZ

Yorumunuzu girin!
Buraya adınızı girin

Son Gelişmeler

Benzer Haberler