29 C
İstanbul
Çarşamba, 1 Temmuz 2020

Etiketteki ‘çam balı’ ifadesi mutlu etti

Benzer Haberler

Eralp Yalçın
Ekonomi Yazarı
Muğla

Ziraat ve Orman Bakanlığı düzenlemesiyle çam balı için piyasaya arz edilecek ürünün etiketinde “çam balı” ifadesi yazılması şartı üreticileri memnun etti.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, AA muhabirine, 70 bine ulaşan üyelerinin, Arıcılık Kayıt Sistemi’ne kayıtlı 8 milyon arı kovanına haiz bulunduğunu söylemiş oldu.

Ziraat ve Orman Bakanlığının Türk Besin Kodeksi Bal Tebliği’nin Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdiğini aktaran Şahin, “Tebliğle, ilk kere çam balı için ‘salgı balı’ altında tarif yapılmış oldu. Ek olarak, piyasaya arz edilecek söz mevzusu ürünün etiketinde ‘çam balı’ ifadesinin yazılması mecburi hale getirildi. Bu üreticiler için sevindirici bir gelişme” dedi.

Çam balının kriterlerinde de değişikliğe gidildiğine değinen Şahin, sakaroz oranının yüzde 10’dan yüzde 5’e indirildiğini, C4 şekerleri oranı ve bu oranın hesaplandığı öteki parametrelerin de çam balında aranmayacağını bildirdi.

Türkiye çam balı üretiminin yüzde 80’inin Muğla’da gerçekleştiğine dikkati çeken Şahin, “Çam balı Türkiye için ulusal bir baldır. Bugüne dek çam balının yurt dışı pazarında Avrupalıların salgı balı adıyla ürettikleri bal durumunda alımı ve pazarlaması yapılmış oldu. Bu da uzun seneler arıcılar bazında fazlaca büyük sıkıntılara niçin oldu.” diye konuştu.

Şahin, Avrupalıların ürettiği salgı balıyla Türkiye’de üretilen çam balının fazlaca değişik bulunduğunu söylemiş oldu.

“Biz bundan sonrasında Türk çam balı markasına haiz çıkacağız”

Çam balının kodekse ulaşması için bilim adamlarıyla 2005 yılından bu yana mühim emekler yaptıklarını belirten Şahin, şu şekilde konuştu:

“Artık Türk çam balı olarak kodekste yerini aldı. Türk çam balı da artık kimliğini kanıtlama eder duruma geldi. Ülkemizin arıcısının sırtından büyük bir yük kalktı. Düne kadar salgı balı olarak pazarlanan çam balı bundan sonrasında Türk’ün çam balı olarak pazara girecek. Artık kalite kriterleri ortada. Çam balı için bundan sonrasında piyasa şartları oluşturulacak. Çam balında Internasyonal kalite kriterleri mevzusunda da çalışmalarımız devam ediyor. Coğrafi işaretini aldığımız ve Türk çam balının önümüzdeki dönemde ihracatçıların da çabalarıyla artık varillerle değil, paketlenerek satılmasını bekliyoruz. Biz bundan sonrasında Türk çam balı markasına haiz çıkacağız.”

YORUM YAZ

Yorumunuzu girin!
Buraya adınızı girin

Son Gelişmeler

Benzer Haberler